START      ESSEN      TRINKEN      REISEN      SUPERFOOD      LOCATIONS      WISSEN      TIPPS      KULINARIUM      PANORAMA      REZEPTE      PRODUKTE      GLOSSAR      SONSTIGES



iss xund! .. foodblog


ISS XUND!

In der heutigen Zeit, in der wir uns immer mehr von Convenience Food, Fast Food und Homeservice ernähren, sollten wir uns darauf besinnen, dem Essen, wie auch dem Trinken, einen höheren Stellenwert, vor allem qualitativ, zu zugestehen. Nehmen wir uns die Zeit mit hochwertigen Zutaten möglichst Bio zertifiziert schmackhafte und gesunde Gerichte zu schaffen. So dass das Essen nicht mehr nur lästige Notwendigkeit ist, sondern ein Genuss für Leib und Seele. Verzichten wir auf all die "Krank- und Dickmacher" in den Fertiggerichten und entdecken wir den Geschmack der Natur neu. ISS-XUND! möchte alle Interessenten dabei unterstützen die Kulinarik neu zu erleben. Es ist einfacher als viele glauben! Guten Appetit, Zum Wohl und Gute Unterhaltung beim Schmöckern und vor allem Gutes Gelingen beim Nachkochen wünscht euch Johannes!

INTUITIV KOCHEN

Apropos Kochen ... ich bin ein Verfechter des intuitiven Kochens. Das heisst, fast ohne Mengenangaben; außer es ist notwendig, z.B. bei Teigen und Massen für Süßspeisen. So bringe ich einen eigenen Stil in meine Gerichte und kann (fast) alles Nachkochen ohne ständig eine Waage oder einen Meßbecher benutzen zu müssen. Es erfordert allerdings Fantasie, sich auch das fertige Gericht so vorstellen zu können und die Zutaten entsprechend intuitiv zu verwenden. Früher, als die Hausfrauen noch am Herd standen und für die ganze Familie kochten, wurde kaum gewogen oder abgemessen ... man bzw. frau hatte das im Gefühl ;-)

  ... mehr über intuitiv Kochen          ... mehr über xund Essen






.. adventkalender

ADVENTKALENDER FÜR FOODIES

Wenn Sie die herkömmlichen Adventkalender aus den Supermärkten nicht mögen und auch keine Zeit haben, einen Adventkalender selbst zu basteln, dann hat ISS-XUND! einige nicht alltägliche Adventkalender für Foodies gesucht und für Sie gefunden.

Ob hochwertige Pralinen oder Konfekt, Marzipan, Bier, Destillate, Gewürze, Kaffee oder sogar Fleisch, hier findet jeder einen Adventkalender ... für seine Lieben oder für sich selbst. Diese Adventkalender bereiten Freude und Genuß in der Vorweihnachtszeit.

Man sollte sich mit der Bestellung allerdings beeilen, damit der oder die Genuß-Adventkalender noch rechtzeitig bei Ihnen ankommen. Übrigens, die Österreicher sagen Adventkalender, die Deutschen Adventskalender ;-)

>> weiter




MARTINIGANSL

.. martinigansl Der Martinitag am 11. November ist der Gedenktag des heiligen Martin von Tours. Er ist in Mitteleuropa von zahlreichen Bräuchen geprägt, darunter das Martiniganslessen in Österreich. Die Leute erzählen sich, dass der Martinitag seinen Ursprung in einer Legende über Martins Leben habe.

>> weiter

JUNGWEIN

.. jungwein Frischfruchtig, geprägt von sortentypischen Primäraromen und mit harmonischer Säurestruktur – so kommen Jungweine aus Österreich daher. Dieses Jahr ist die Ausgangslage für Weine hoher Qualität besonders gut: Die Weingärten blieben im Frühling von Frost verschont und konnten in einem trockenen und warmen Sommer sehr gesundes und hocharomatisches Traubenmaterial hervorbringen.

>> weiter




WEINVIERTEL, NIEDERÖSTERREICH

.. wkellergasse im weinviertel Das Weinviertel, eine sanft-hügelige Landschaft in Niederösterreich, liegt zwischen Wien und der tschechischen Grenze, zwischen der March und dem Manhartsberg. Eine verschlafene, idyllische Gegend mit vielen Überraschungen und Besonderheiten.

>> weiter

MARONI

.. superfood: maroni Jetzt werden wieder überall an den Straßenecken - vor allem demnächst auf den zahllose Weihnachtsmärkten - heiße Maronen angeboten. Das ist das Zeichen, dass wir dem Winter entgegengehen und dass die Adventszeit nahe ist. Viele tragen jetzt sorgsam ihre Papiertüten mit den heißen Maronen in Händen, wärmen sich die kalten Finger daran, essen davon und wissen vermutlich gar nicht, dass sie damit sehr viel für ihre Gesundheit tun ...

>> weiter




PICHLMAIERS ZUM HERKNER

.. pichlmaiers zum herkner In Dornbach, bei der Endstelle vom 43er, liegt der Herkner. Ein traditionelles Vorstadtgasthaus. Ich kannte ihn noch, den Herkner. Viele glaubten, wir seien Brüder ... wohl wegen unserer Figur. Der alte Herkner war etwas Besonderes. Sein Charisma und seine Kunst, die traditionelle Küche mit Einflüssen der Moderne zu verbinden und so neue, spektakuläre Geschmackserlebnisse zu schaffen, war damals neu.

>> weiter

VANILLE

.. vanilleschoten Eigentlich stammt die Vanille aus Mittelamerika, um genauer zu sein, aus Süd-Mexiko bzw. Guatemala. Schon die Azteken kannten die Vanille und verwendeten sie in einem Genussgetränk aus Kakao, Chili und Wasser, dem „cacahuatl“. Außer mit Vanille wurde auch oft mit Piment, Anatto, Zimt und Pfeffer gewürzt - der Vorgänger der heutigen Schokolade, wenn auch in rein flüssiger Form und ohne Zucker.

>> weiter




ZOTTER SCHOKOLADEN MANUFAKTUR

.. josef zotter Josef Zotter lernte ich in den späten 80iger kennen, als ich seinen Job als Demichef Patissier in einem bekannten Wiener Hotel übernahm. Er ging nach Graz und machte sich mit einer Konditorei selbständig. Seit damals hat sich für Josef Zotter sehr viel getan. Zuerst sein eigener Chef, dann Konkurs, ein Neubeginn mit handgeschöpften Schokoladen und heute ist er einer der bekanntesten und besten Chocolatiers weltweit.

>> weiter

FRECHSTE WERBELÜGE DES JAHRES?

.. panorama Teurer Karottensaft und zuckrige Paradeissoße: Die deutsche Verbraucherschutzorganisation Foodwatch hat die "dreisteste Werbelüge des Jahres" gesucht und für den Schmähpreis Goldener Windbeutel fünf Produkte nominiert. Mit dabei sind eine Paradeissoße für Kinder von Zwergenwiese, ein Karottensaft für Babys von Hipp, der Drink Yakult, ein Corny Riegel von Schwartau sowie Wasabi-Erdnüsse von Rewe.

>> weiter




REZEPT DER WOCHE

.. rezept der woche Alternative zum Martinigansl: Ganslburger.

>> weiter

PRODUKT DER WOCHE

.. produkt der woche Bitter-süß und aromatisch - so präsentiert sich der Gaumengut Wermut. Trockener Weißwein, angesetzt mit Wermutkraut und verschiedenen Gewürzen ergibt ein harmonisches Getränk, das sich als Aperitif und zu jeder Genuss-Gelegenheit eignet. Serviert wird er am besten mit Zitronenzeste auf Eis, oder als Mixgetränk mit Hollersirup und Soda!

>> weiter




DER ISS-XUND! BLOG

.. kulinarium Abermals ein Höhepunkt im Kulinarik-Jahr der steirischen Landeshauptstadt: vom 30. Oktober bis 9. November findet das Trüffelfestival in Graz (Paradeishof, Innere Stadt) statt. Im Laufe der letzten Jahre hat sich Graz und vor allem die Südost-Steiermark (Vulkanland) zu einem Eldorado für heimische Trüffel entwickelt.

>> weiter

SONSTIGES ...

.. max schmiedl : erde Entertainer Max Schmiedl hat einen echten Hit gelandet! Seit Ende Oktober ist sein Song „Erde“ durchgehend in den Top-30 der deutschen iTunes-Charts

>> weiter




FOODMAGAZIN

.. foodmagazin 01: kochen mit schnecken Das erste Magazin von ISS-XUND! ist fertig! Auf 32 Seiten gibt es 20 Rezepte leicht nachkochbarer Gerichte mit Schnecken ... von Vorspeisen über Suppen, Hauptspeisen bis zu Desserts.

ISS-XUND! zeigt, dass Gerichte mit Schnecken leicht herzustellen, auch für ungeübte Hobbyköche, schmackhaft sind und nebenbei super aussehen.

NEWSLETTER

.. newsletter Der ISS-XUND!-Email-Newsletter informiert Sie per Email kostenfrei monatlich über Neuigkeiten, Aktuelles & Aktionen ... jetzt den ISS-XUND!-Newsletter bestellen!

>> weiter




KOMMENTARE

.. kommentare Hinterlassen Sie Ihren Kommentar! Ich freue mich auf Ihre Kritik, Anregungen, Wünsche und Beschwerden.

... lesen Sie hier die Kommentare der Besucher!

>> weiter

GLOSSAR

.. glossar Wie heißt es so schön, die gemeinsame Sprache unterscheidet uns am meisten. Gemeint sind die Österreicher und die Deutschen. Und ich weiß, wovon ich rede, denn meine Partnerin ist Deutsche. Oft lacht sie sich kaputt, wenn ich gewisse österreichische (oder sogar regionale) Ausdrücke verwende ...

Nein, wir lassen uns den G'spritzen, das Faschierte und die Marillen nicht nehmen!

>> weiter




EMPFEHLUNGEN IM INTERNET

.. links Hier finden Sie Link-Empfehlungen zu besonders interessanten Seiten externer Medien ... Wissen, Tipps, Unterhaltung, Problematik, Videos, Vorträge u.v.m. ...

>> weiter

KULINARISCHE ZITATE

.. eckart witzigmann "Ich kann nur hoffen, dass die Konsumenten der ersten Hälfte des Wortes "Lebensmittel" wieder mehr Bedeutung beimessen und nicht nur dem Mittel, schnell und günstig satt zu werden."

Eckart Witzigmann




AKTUELL:



UPDATE: Rezept der Woche

UPDATE: Kommentare

UPDATE: Kulinarium

UPDATE: Panorama

NEU: Adventkalender

NEU: Zotter Schokoladen

NEU: Vanille

UPDATE: Links

UPDATE: Sonstiges

UPDATE: Superfood: Maroni

UPDATE: Martinigansl

UPDATE: Produkt der Woche

NEU: Jungwein

NEU: Weisswurst

UPDATE: Kürbis








SOZIALE MEDIEN:



.. instagram

.. twitter

.. facebook

ISS-XUND! auf Facebook empfehlen oder teilen:





SERVICE:

.. rss feed







WERBUNG .. erzherzog johann weine


WERBUNG .. toller-roller




PARTNER VON ISS-XUND!:




.. winzerhof küssler .. erzherzog johann weine .. hochl & co




impressum & datenschutz  |   kommentare  |   sitemap  |   email  |   werben auf iss-xund!  |   © 2019 iss xund! - alle rechte vorbehalten!  |   graz / austria  |   letzte aktualisierung: 11.11.2019 / 11:30h






Blogheim.at Logo Premium Blog Verzeichnis | Blogger Relations | Influencer Marketing Blogverzeichnis Blogverzeichnis - Bloggerei.de