Wenn Sie die herkömmlichen Adventkalender aus den Supermärkten nicht mögen und auch keine Zeit haben, einen Adventkalender selbst zu basteln, dann hat ISS-XUND! einige nicht alltägliche Adventkalender für Foodies gesucht und für Sie gefunden.

Ob hochwertige Pralinen oder Konfekt, Marzipan, Bier, Destillate, Gewürze, Kaffee oder sogar Fleisch, hier findet jeder einen Adventkalender ... für seine Lieben oder für sich selbst. Diese Adventkalender bereiten Freude und Genuß in der Vorweihnachtszeit.

Man sollte sich mit der Bestellung allerdings beeilen, damit der oder die Genuß-Adventkalender noch rechtzeitig bei Ihnen ankommen. Übrigens, die Österreicher sagen Adventkalender, die Deutschen Adventskalender ;-)

Der Martinitag am 11. November ist der Gedenktag des heiligen Martin von Tours. Er ist in Mitteleuropa von zahlreichen Bräuchen geprägt, darunter das Martiniganslessen in Österreich. Die Leute erzählen sich, dass der Martinitag seinen Ursprung in einer Legende über Martins Leben habe.

Frischfruchtig, geprägt von sortentypischen Primäraromen und mit harmonischer Säurestruktur – so kommen Jungweine aus Österreich daher. Dieses Jahr ist die Ausgangslage für Weine hoher Qualität besonders gut: Die Weingärten blieben im Frühling von Frost verschont und konnten in einem trockenen und warmen Sommer sehr gesundes und hocharomatisches Traubenmaterial hervorbringen.

Das Weinviertel, eine sanft-hügelige Landschaft in Niederösterreich, liegt zwischen Wien und der tschechischen Grenze, zwischen der March und dem Manhartsberg. Eine verschlafene, idyllische Gegend mit vielen Überraschungen und Besonderheiten.

Jetzt werden wieder überall an den Straßenecken - vor allem demnächst auf den zahllose Weihnachtsmärkten - heiße Maronen angeboten. Das ist das Zeichen, dass wir dem Winter entgegengehen und dass die Adventszeit nahe ist. Viele tragen jetzt sorgsam ihre Papiertüten mit den heißen Maronen in Händen, wärmen sich die kalten Finger daran, essen davon und wissen vermutlich gar nicht, dass sie damit sehr viel für ihre Gesundheit tun ...

In Dornbach, bei der Endstelle vom 43er, liegt der Herkner. Ein traditionelles Vorstadtgasthaus. Ich kannte ihn noch, den Herkner. Viele glaubten, wir seien Brüder ... wohl wegen unserer Figur. Der alte Herkner war etwas Besonderes. Sein Charisma und seine Kunst, die traditionelle Küche mit Einflüssen der Moderne zu verbinden und so neue, spektakuläre Geschmackserlebnisse zu schaffen, war damals neu.

Eigentlich stammt die Vanille aus Mittelamerika, um genauer zu sein, aus Süd-Mexiko bzw. Guatemala. Schon die Azteken kannten die Vanille und verwendeten sie in einem Genussgetränk aus Kakao, Chili und Wasser, dem „cacahuatl“. Außer mit Vanille wurde auch oft mit Piment, Anatto, Zimt und Pfeffer gewürzt - der Vorgänger der heutigen Schokolade, wenn auch in rein flüssiger Form und ohne Zucker.

Josef Zotter lernte ich in den späten 80iger kennen, als ich seinen Job als Demichef Patissier in einem bekannten Wiener Hotel übernahm. Er ging nach Graz und machte sich mit einer Konditorei selbständig. Seit damals hat sich für Josef Zotter sehr viel getan. Zuerst sein eigener Chef, dann Konkurs, ein Neubeginn mit handgeschöpften Schokoladen und heute ist er einer der bekanntesten und besten Chocolatiers weltweit.

Teurer Karottensaft und zuckrige Paradeissoße: Die deutsche Verbraucherschutzorganisation Foodwatch hat die "dreisteste Werbelüge des Jahres" gesucht und für den Schmähpreis Goldener Windbeutel fünf Produkte nominiert. Mit dabei sind eine Paradeissoße für Kinder von Zwergenwiese, ein Karottensaft für Babys von Hipp, der Drink Yakult, ein Corny Riegel von Schwartau sowie Wasabi-Erdnüsse von Rewe.

Alternative zum Martinigansl: Ganslburger.

Bitter-süß und aromatisch - so präsentiert sich der Gaumengut Wermut. Trockener Weißwein, angesetzt mit Wermutkraut und verschiedenen Gewürzen ergibt ein harmonisches Getränk, das sich als Aperitif und zu jeder Genuss-Gelegenheit eignet. Serviert wird er am besten mit Zitronenzeste auf Eis, oder als Mixgetränk mit Hollersirup und Soda!

Abermals ein Höhepunkt im Kulinarik-Jahr der steirischen Landeshauptstadt: vom 30. Oktober bis 9. November findet das Trüffelfestival in Graz (Paradeishof, Innere Stadt) statt. Im Laufe der letzten Jahre hat sich Graz und vor allem die Südost-Steiermark (Vulkanland) zu einem Eldorado für heimische Trüffel entwickelt.

Entertainer Max Schmiedl hat einen echten Hit gelandet! Seit Ende Oktober ist sein Song „Erde“ durchgehend in den Top-30 der deutschen iTunes-Charts

Das erste Magazin von ISS-XUND! ist fertig! Auf 32 Seiten gibt es 20 Rezepte leicht nachkochbarer Gerichte mit Schnecken ... von Vorspeisen über Suppen, Hauptspeisen bis zu Desserts.

ISS-XUND! zeigt, dass Gerichte mit Schnecken leicht herzustellen, auch für ungeübte Hobbyköche, schmackhaft sind und nebenbei super aussehen.

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Wie heißt es so schön, die gemeinsame Sprache unterscheidet uns am meisten. Gemeint sind die Österreicher und die Deutschen. Und ich weiß, wovon ich rede, denn meine Partnerin ist Deutsche. Oft lacht sie sich kaputt, wenn ich gewisse österreichische (oder sogar regionale) Ausdrücke verwende ...

Nein, wir lassen uns den G'spritzen, das Faschierte und die Marillen nicht nehmen!

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"Ich kann nur hoffen, dass die Konsumenten der ersten Hälfte des Wortes "Lebensmittel" wieder mehr Bedeutung beimessen und nicht nur dem Mittel, schnell und günstig satt zu werden."

Eckart Witzigmann