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ZWEIGELT
Der Zweigelt, auch Blauer Zweigelt und Rotburger genannt, galt früher allgemein als einfacher Massenwein, konnte aber durch Ertragsbeschränkung und moderner Vinifizierung (offene Maischevergärung, malolaktische Gärung, Holzfaßlagerung, ...) ein ansprechender, hochwertiger Rotwein mit schöner Frucht und Balance werden.
In den 1920er Jahren von seinem Namensgeber Professor Fritz Zweigelt aus Blaufränkisch und St. Laurent gekreuzt, schrieb die Sorte erst nach dem Krieg eine Erfolgsstory. Maßgeblich war, dass der Weinbaupionier Prof. Lenz Moser die Sorte in größerem Stil auspflanzte und auch weiterempfahl. Als meistverbreitete Rotweinrebe Österreichs reicht das Spektrum des Blauen Zweigelt von jung zu trinkenden Weinen bis zu kraftvollen Gewächsen aus dem Barriquefass.
Als meistverbreitete Rotweinsorte Österreichs – sie findet in allen Weinbauregionen günstige Standorte – reicht ihr Spektrum von jung zu trinkenden, ohne Holz ausgebauten Weinen bis zu kraftvollen Gewächsen aus dem Barrique. Gerne wird die Sorte auch als Partner für Cuvées eingesetzt. Vor allem im Carnuntum und am Neusiedlersee werden große Weine vinifiziert.
Der Zweigelt liefert Rotweine mit violetten Reflexen und kräftigem Tannin. Bei hoher Reife entstehen vollmundige und langlebige Weine mit Sauerkirschenaroma. Hochwertige Weine werden auch im Barrique ausgebaut.
[Quelle & Fotos: Österreich Wein, Iss-Xund!]
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WEINGÜTER MIT BESONDEREN ZWEIGELT
Weingut Bründlmayer / Langenlois, Kamptal (bruendlmayer.at)
Weingut R&A Pfaffl / Stetten, Weinviertel (pfaffl.at)
Winzerhof Küssler / Stillfried, Weinviertel (kuessler.at)
Weingut Pöckl / Mönchhof, Neusiedler See (poeckl.at)
Weingut Heinrich / Gols, Neusiedler See (heinrich.at)
Weingut Juris, Axel Stiegelmar / Gols, Neusiedler See (juris.at)
Weingut Kollwentz / Großhöflein, Leithagebirge (kollwentz.at)
Weingut Weninger / Horitschon, Mittelburgenland (weninger.com)
Weingut Krutzler / Deutsch-Schützen, Südburgenland (krutzler.at)
Weingut Winkler-Hermaden / Kapfenstein, Vulkanland (winkler-hermaden.at)
Weingut Skoff Original / Gamlitz, Südsteiermark (skofforiginal.com)
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