START      ESSEN      TRINKEN      REISEN      SUPERFOOD      LOCATIONS      WISSEN      TIPPS      KULINARIUM      PANORAMA      REZEPTE      PRODUKTE      OHRENSCHMAUS



iss xund! .. foodblog



.. zweigelt

ZWEIGELT

Der Zweigelt, auch Blauer Zweigelt und Rotburger genannt, galt frher allgemein als einfacher Massenwein, konnte aber durch Ertragsbeschrnkung und moderner Vinifizierung (offene Maischevergrung, malolaktische Grung, Holzfalagerung, ...) ein ansprechender, hochwertiger Rotwein mit schner Frucht und Balance werden.

In den 1920er Jahren von seinem Namensgeber Professor Fritz Zweigelt aus Blaufrnkisch und St. Laurent gekreuzt, schrieb die Sorte erst nach dem Krieg eine Erfolgsstory. Mageblich war, dass der Weinbaupionier Prof. Lenz Moser die Sorte in grerem Stil auspflanzte und auch weiterempfahl. Als meistverbreitete Rotweinrebe sterreichs reicht das Spektrum des Blauen Zweigelt von jung zu trinkenden Weinen bis zu kraftvollen Gewchsen aus dem Barriquefass.

Als meistverbreitete Rotweinsorte sterreichs sie findet in allen Weinbauregionen gnstige Standorte reicht ihr Spektrum von jung zu trinkenden, ohne Holz ausgebauten Weinen bis zu kraftvollen Gewchsen aus dem Barrique. Gerne wird die Sorte auch als Partner fr Cuves eingesetzt. Vor allem im Carnuntum und am Neusiedlersee werden groe Weine vinifiziert.

Der Zweigeltliefert Rotweine mit violetten Reflexen und krftigem Tannin. Bei hoher Reife entstehen vollmundige und langlebige Weine mit Sauerkirschenaroma. Hochwertige Weine werden auch im Barrique ausgebaut.

[Quelle & Fotos: sterreich Wein, Iss-Xund!]







.. zweigeltrebe

WEINGTER MIT BESONDEREN ZWEIGELT



Weingut Brndlmayer / Langenlois, Kamptal (bruendlmayer.at)
Weingut R&A Pfaffl / Stetten, Weinviertel (pfaffl.at)
Winzerhof Kssler / Stillfried, Weinviertel (kuessler.at)
Weingut Pckl / Mnchhof, Neusiedler See (poeckl.at)
Weingut Heinrich / Gols, Neusiedler See (heinrich.at)
Weingut Juris, Axel Stiegelmar / Gols, Neusiedler See (juris.at)
Weingut Kollwentz / Grohflein, Leithagebirge (kollwentz.at)
Weingut Weninger / Horitschon, Mittelburgenland (weninger.com)
Weingut Krutzler / Deutsch-Schtzen, Sdburgenland (krutzler.at)
Weingut Winkler-Hermaden / Kapfenstein, Vulkanland (winkler-hermaden.at)
Weingut Skoff Original / Gamlitz, Sdsteiermark (skofforiginal.com)







.. zweigelt

LINKS



sterreich Wein (oesterreichwein.at)
Dllerers Weinhandelshaus (weinhandelshaus.at)
Weinshop24 (weinshop24.at)
Wein & Co (weinco.at)



  zum Anfang dieser Seite



.. iss-xund! auf twitter .. iss-xund! auf facebook .. iss-xund! auf instagram






impressum & datenschutz  |   sitemap  |   email  |   werben auf iss-xund!  |   © 2020 iss xund! - alle rechte vorbehalten!  |   graz / austria  |   letzte aktualisierung: 5.5.2020 / 13:40h




Blogheim.at Logo            Premium Blog Verzeichnis | Blogger Relations | Influencer Marketing            Blogverzeichnis            Blogverzeichnis - Bloggerei.de