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iss xund! .. foodblog






.. schwarzer knoblauch

SCHWARZER KNOBLAUCH

Schwarzer Knoblauch - Black Garlic, das schwarze Gold aus St. Paul im Lavanttal/Kärnten ... ist keine neue Knoblauchsorte, sondern ein durch einen monatelangen, sehr aufwendigen Fermentationsprozess auf natürliche Weise gereifter Knoblauch. Durch diesen Prozess werden auch die hochwertigen Inhaltsstoffe vervielfacht.

In Österreich kaum bekannt, ist er bei Experten und Spitzenköchen nicht nur wegen ihres einzigartigen Geschmackes heiß begehrt, sondern vor allem auch deshalb weil sie nach dem Konsum keinerlei Geruchsbelästigung darstellt. In der gehobenen Gastronomie wird er sehr gerne zum Verfeinern von Steaks, Wildgerichten aber auch Deserts verwendet.

250 g

€ 35,- (inkl. MwSt.)

Gefunden bei  Holzer's Knoblauchshop (knoblauchshop.com)






.. käse set – eigenen käse herstellen

KÄSE SET – EIGENEN KÄSE HERSTELLEN

Das Käse Set zum Selbermachen als eine tolle Geschenkidee für Käseliebhaber, die ihren eigenen Käse individuell zubereiten wollen. Erfreue dich selbst und deine Gästen mit einer leckeren Freude!

Zutaten für zehn individuelle Käse. Lieferumfang: Käsesalz, Kräuter der Provence, Zitronensäure, Labtabletten, Pilzkulturen, Käsethermometer, Abtropfgefäß, Käsereituch, verständliche Anleitung und Rezepte für Mozzarella, Ricotta und Ziegenkäse - mit schöner Geschenkverpackung

€ 29,95 (inkl. MwSt.)

Gefunden bei  Geschenkly (geschenkly.de)






.. festtagsbrötchen ente mit kohlsprossen und spekulatius

TRZESNIEWSKI FESTTAGSBRÖTCHEN

Für die Weihnachts- und Ballsaison kreiert der Wiener Traditions-Brötchenhersteller Trzesniewski alljährlich einen besonderen Belag.

Das Wiener Traditionsunternehmen setzt auch heuter wieder auf eine Limited Edition bis zum Beginn der Fastenzeit. Nach monatelanger Tüftelei durfte die Belegschaft der Brötchen-Manufaktur wochenlang verkosten. Schließlich waren sich alle einig: Die neue Kombi passt: Ente mit Kohlsprossen und Spekulatius.

€ 1,40 (inkl. MwSt.)

Gefunden bei  Trzesniewski (trzesniewski.at)






.. gaumengut wermut

WERMUT

Bitter-süß und aromatisch - so präsentiert sich der Gaumengut Wermut. Trockener Weißwein, angesetzt mit Wermutkraut und verschiedenen Gewürzen ergibt ein harmonisches Getränk, das sich als Aperitif und zu jeder Genuss-Gelegenheit eignet. Serviert wird er am besten mit Zitronenzeste auf Eis, oder als Mixgetränk mit Hollersirup und Soda!

500 ml, Alkoholgehalt 15% Vol.

€ 13,50 (inkl. MwSt.)

Gefunden bei  Gaumengut (gaumengut.at)






.. trüffelhobel edelstahl

TRÜFFELHOBEL EDELSTAHL

Dieser Feinhobel teilt nicht nur Trüffel, sondern auch Parmesan und andere Hartkäse, Champignons und Gemüse (oder auch Schokolade) präzise in hauchdünne Scheiben. Im Gegensatz zu seinen Artgenossen besteht er ganz aus Edelstahl; die Daumenauflage am Griff ist geprägt.

Aus Edelstahl, Stellschraube verchromt. Mit gehärteter und geschärfter Klinge, von "Papierstärke" bis etwa 2 mm stufenlos einstellbar.

€ 17,00 (inkl. MwSt.)

Gefunden bei  Manufactum (manufactum.at)






.. californian moonshine hanfbier

CALIFORNIAN MOONSHINE HANFBIER

Das erste Craft-Bier aus Österreich, das mit feinsten CBD Hanfblüten gebraut wird. Inspiriert durch den historisch-amerikanischen Bierstil „Californian Lager“ und die CBD Hanfsorte „Moonshiner“, entstand eine perfekte Synergie aus karamellig-malziger Vollmundigkeit, citrusartigen Hopfennoten und fruchtig-grasigen Hanfaromen. Durch die spezielle Gärführung bekommt das bernsteinfarbene Lager einen charmanten, mild-prickelnden Ale-Charakter, der durch eine zarte Hopfenbittere abgerundet wird. Den besonderen Kick verleihen diesem Bier die regional angebauten Moonshiner Hanfblüten, die ca. 10% CBD enthalten.

330 ml, Alkoholgehalt 3,8% Vol.

€ 4,50 (inkl. MwSt.)

Gefunden bei  Absolem CBD & Hanfportal (absolem.at)






.. kürbis geschenkbox

KÜRBIS GESCHENKBOX

Schmackhafte Kürbisprodukte in einer Geschenkbox verpackt. Sie ist befüllt mit einem prämierten Kürbiskernöl, Kürbis Fruchtaufstrich, Kürbiskern Pesto, Kürbis Ketchup, Kürbis Chutney und einem Kürbis süß sauer. Die Familie Thamhesl baut auf ihrem Hof im südlichen Burgenland Kürbisse an. Daraus kreieren sie dann verschiedene Variationen aus dem Kürbis, vom traditionellen Kürbiskernöl bis hin zum ausgefallenen Kürbis Ketchup.

€ 28,00 (inkl. MwSt.)

Gefunden bei  myproduct (myproduct.at)






.. steirercider

STEIRERCIDER

Die Steiermark, als das Apfelland schlechthin, hat mit seinen hochwertigen Früchten selbst die besten Voraussetzungen für die Herstellung eines solchen Getränkes. Der Gruppe Steirermost war es ein Anliegen endlich einen heimischen Apfelcider mit größtmöglicher regionaler Wertschöpfung auf den Markt zu bringen! Die jahrelange Erfahrung in der Qualitätsproduktion von Most und Saft war die Grundlage dieser Entscheidung der Steirermostproduzenten. Der Steirercider ist das Ergebnis! Der Steirercider ist somit ein steirischer Markencider, der die Raffinesse unseres Apfels in prickelnder Form widerspiegelt. Apfelwein und Apfelsaft von handgepflückten steirischen Äpfeln in feiner Komposition.

330 ml, Alkoholgehalt 3,8% VOL.

€ 3,49 (inkl. MwSt.)

Gefunden bei  Genuss Region (genuss-region-shop.at)






.. die gute küche - das österreichische jahrhundertkochbuch

DIE GUTE KÜCHE - DAS ÖSTERREICHISCHE JAHRHUNDERTKOCHBUCH

Ewald Plachuttta, Dreihaubenkoch in Wien, und Christoph Wagner, Österreichs meistgelesener Gourmetkritiker, haben dieses Jahrhundertkochbuch geschaffen: Rund 1000 Rezepte, alle vielfach erprobt und nachgekocht, decken das gesamte Repertoire österreichischer Kochkunst ab. Alle Rezepte sind übersichtlich aufgebaut und mit zahllosen Geheimtips aus der Profiküche versehen. Fotografische Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen, insbesondere bei etwas komplizierteren Gerichten, wie man es richtig macht. Eine umfassende Warenkunde sowie zahlreiche Servier- und Anrichtetips machen es möglich, Gäste daheim wie im Restaurant zu bewirten. Mit über 600 traumhaft schönen Fotos ist dieses Buch auch ein Augenschmaus.

Gebunden, 544 Seiten

€ 34,50 (inkl. MwSt.)

Gefunden bei  Morawa (morawa.at)






.. hanf-frizzante

HANF-FRIZZANTE

Entspannter Genuss mit der positiven Wirkung des Hanfs: Mit Hemp-Secco hat das Grazer Startup den ersten, echten Hanf-Frizzante auf den Markt gebracht. Hemp-Secco ist ein rein österreichisches Produkt, das auf natürliche Art in einem speziellen mehrstufigen Produktionsverfahren hergestellt wird. Der Hanf wird in Hitzendorf bei Graz angebaut, der Wein stammt aus dem größten österreichischen Weinbaugebiet, dem Weinviertel. Die Leichtigkeit des Hanfs zeigt sich nicht nur im niedrigen Alkoholgehalt, sondern auch in der entspannenden und ausgleichenden Wirkung. So geht der handverlesene Hanf mit dem Frizzante eine einzigartige Verbindung ein. Das Getränk ist trocken ausgebaut mit einer leicht süßlichen Note und angenehm prickelndem Genuss.

750 ml, 8% Alkohol

€ 19,90 (inkl. MwSt.)

Gefunden bei  Hempdrinks (hempdrinks.at)






.. steirisches kürbiskernöl g.g.a premium bio

STEIRISCHES KÜRBISKERNÖL g.g.A PREMIUM BIO

Das Bio-Kürbiskernöl stammt zu 100% aus Kürbiskernen aus kontrolliert biologischem Vertragsanbau. Das Öl wird mittels steirischen Stempelpressverfahren hergestellt. Durch das schonende Verfahren behält das Öl seine besondere Note und die tiefgrüne Farbe ... 100% rein, tiefgrüne Farbe, ohne Gentechnik!

1000 ml

€ 28,99 (inkl. MwSt.)

Gefunden bei  Genuss Region (genuss-region-shop.at)






.. wiederverwendbare trinkhalme aus glas

WIEDERVERWENDBARE TRINKHALME AUS GLAS

HALM Glastrinkhalme werden zu 100% in Deutschland aus recyclebarem Spezialglas hergestellt. Extrem stabil und spülmaschinenfest sind die umweltfreundlichen Trinkhalme aus Glas von HALM der nachhaltige Ersatz zu Plastik.

Verschiedene Längen und Varianten (auch mit persönlicher Gravur!) ... mit Putzbürsten!

ab € 14,90 (inkl. MwSt.)

Gefunden bei  HALM (halm.co)






.. steirisches paradeisketchup

STEIRISCHES PARADEISKETCHUP

Die „Jungen Wilden Gemüsebauern" in Kooperation mit der FH Joanneum haben mit diesem Produkt einen bunten Bogen vom Agrarprodukt „Paradeiser", über die Wissenschaftsbereiche Sensorik und Lebensmitteltechnologie hin zur Ernährung gespannt und damit das mit Abstand beliebteste Gemüse der Steirerinnen und Steirer (Verbrauch pro Kopf rund 30 Kilogramm pro Jahr) regional und wertvoll veredelt.

Derzeit wird mit dem Handel über die Markteinführung des Steirer-Ketchup verhandelt und kann bereits jetzt schon bei den Gemüsebauern, in diversen Hofläden und in Graz über „Das Gramm" bezogen werden:  Die jungen wilden Gemüsebauern (meinhof-meinweg.at)

215 ml in der Glasflasche

€ 5,90 (inkl. MwSt.)

Gefunden bei  Das Gramm / Graz (dasgramm.at)






.. secco x rosé

SECCO X ROSÉ (PERLWEIN)

Himmlisch leichter Secco mit dem Zeug zum absoluten Darlingstatus. Wunderschöne Beerennoten, feine Süße am Gaumen und angenehmes Prickeln. Die junge Linie aus dem Hause Erzherzog Johann Weine. Rosé all day!

Perfekt als Aperitif oder einfach zum Genießen!

11,0% vol Alkohol, 0,75 l Flasche - Österreichischer Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure

€ 7,90 (inkl. MwSt.)

Gefunden bei  Erzherzog Johann Weine (erzherzog.com)






.. salzburger natursalz

SALZBURGER NATURSALZ

Handgeschöpftes Siedesalz aus Hallein. Zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

Ausgangspunkt ist die Sole aus dem Salzbergwerk Bad Dürrnberg in Hallein. Aus Sammelbecken alter Laugwerke wird diese ausgeleitet und danach im Wolf-Dietrich-Stollen abgefüllt. Das Salzwasser wird anschließend in der Sudhütte "Hammer" in Oberalm über offenen Feuer versotten. Übrig bleibt ein völlig unbehandeltes Natursalz von höchster Qualität. Salzburger Natursalz enthält eine Vielzahl von Mineralien und Spurenelementen sowie natürliches Jod. Auf die Zugabe von Rieselhilfen wird gänzlich verzichtet.

220 g Sack

€ 9,90 (inkl. MwSt.)

Gefunden bei  Salzwelten (salzwelten.at)






.. porzellan mörser mit holzstößel

PORZELLAN MÖRSER MIT HOLZSTÖSSEL

Eine feine Rillenstruktur auf der inneren Oberfläche des formschönen Mörserbechers verstärkt die Wirkungsweise des Stößels aus japanischer Magnolie. Schönes Werkzeug für die Küche.

Material: Mörser: Porzellan, Stößel: Magnolie - Maße: Mörser: Ø 10,2 × H 6,5 cm, Stößel: Ø 3 × L 14,5 cm

€ 28,00 (inkl. MwSt.)

Gefunden bei  Manufactum (manufactum.at)






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