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WIR:ZHAUS - ANSTALT FÜR GENUSS & VÖLLEREI

Das Wir:zhaus, im Kurort St. Radegund nahe Graz gelegen, hat den Spagat zwischen bodenständig-traditionell und modern-innovativ auf begeisternswerte Weise geschafft.

Mit viel Liebe ins Detail und Engagement hat das Projekt "Wir:zhaus - Anstalt für Genuss und Völlerei" eines Biowissenschaftlers vor einigen Jahren begonnen und sich zu einer kulinarischen Empfehlung im Raum Graz entwickelt.

Nachdem das Lokal kurzzeitig verpachtet war, führt seit kurzem die Grazer Gastrolegende Manfred Leitold, ein absoluter Profi und Weinkenner, der für höchste Qualität, aber auch Bodenständigkeit bürgt, das Lokal wieder für den Eigentümer.

Die Speisekarte zeigt das Bemühen zwischen heimischer und internationaler Küche in innovativer Interpretation und hoher Qualität. Die Weinkarte bietet ausgesuchte österreichische Gewächse, die in der kleinen Vinothek ausgesucht und im eigenen Verkostungsraum genossen werden können.

Herrlich die Vorspeise Smoked Ceviche vom heimischen Bachsaibling, unter einer Glocke serviert und mit viel Rauch am Tisch präsentiert. Danach ist die Brennesselcremesuppe mit Ziegenkäseküchlein ein Gedicht. Zart und hervorragend das Wiener Schnitzel vom Kalb mit Petersilkartoffeln. Als Abschluß die steirische Interpretation einer Baklava ... bei angemessenen, nicht zu hohen Preisen und sehr freundlichen Service.

Zusätzlich zu den beiden geschmackvoll eingerichteten Speiseräumen gibt es auch einen kleinen Veranstaltungssaal mit Bühne, Lichttechnik und Tonanlage für Veranstaltungen jeglicher Art.

In diesem Sinne guten Appetit und fühlts Euch ganz „zHaus“ ...

 Wir:zhaus - Willersdorferstrasse 7, 8061 St.Radegund

[Quellen & Fotos: Wir:zhaus, ISS-XUND]







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