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PUNSCH, GLÜHWEIN & CO

Alljährlich schiessen vor Weihnachten die Adventmärkte aus dem Boden der Städte. Heuer besonders früh, schon Mitte November. Der Duft von süssem Punsch und Glühwein, Weihnachtsgebäck, Keksen und Weihrauch lädt ein bei dem einen oder anderen Stand stehen zu bleiben und etwas zu Konsumieren.

Doch die meisten Punsche und Glühweine sind Fertigprodukte. Grossteils zu süss, im Geschmack ziemlich gleich, teuer und für verwöhnte Gaumen eine Enttäuschung ... mit Rezepten!

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GRÜNER VELTLINER

Für viele Österreicher ist der Grüne Veltliner "der Wein" schlechthin. Er wird pur getrunken und ist der beste Wein für den G'spritzten (Schorle). Der Grüne Veltliner passt zu kalten Speisen, Hausmannskost und dem Klassikern Wiener Schlitzel und Schweinsbraten hervorragend.

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GIN AUS DEM ALPENLAND

Gin aus Österreich? Ja, ... und er zählt zu den Besten! Schnapsbrennen ist Tradition bei uns, aber Gin ist neu im Alpenland. Gin, der Wacholderschnaps verfeinert mit Gewürzen, liegt schwer im Trend. Ob pur genossen, mit Premium Tonic Water oder als Gin Fizz, der fast vergessen war, darf guter Gin weder in einer guten Bar noch in einer guten Hausbar fehlen. Mit Standard-Gins aus dem Supermarkt sind sie freilich nicht vergleichbar. Die österreichischen Gins zählen zu den Edelsten und erstaunlicherweise nicht zu den Teuersten. Was können österreichische Gins? ISS-XUND hat einige für Euch probiert ...

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