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MARONI

Jetzt werden wieder überall an den Straßenecken - vor allem demnächst auf den zahllose Weihnachtsmärkten - heiße Maronen angeboten. Das ist das Zeichen, dass wir dem Winter entgegengehen und dass die Adventszeit nahe ist. Viele tragen jetzt sorgsam ihre Papiertüten mit den heißen Maronen in Händen, wärmen sich die kalten Finger daran, essen davon und wissen vermutlich gar nicht, dass sie damit sehr viel für ihre Gesundheit tun ...

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KOHL

Jetzt wird in Supermärkten, in Gärtnereien, auf den Märkten und in Gemüseläden ein klassisches Wintergemüse angeboten: der Kohl. Wir sollten Kohlgemüse für unsere Gesundheit viel öfter in unseren Speiseplan einbauen. Der Kohl ist eine sehr egoistische Pflanze. Er saugt aus dem Erdreich rund um sich alles auf, was an Biostoffen für ihn verwertbar ist. Deshalb hat er mehr Vitalstoffe als alle anderen Gemüsesorten. So hat der Kohl 6 mal mehr Vitamin A und Betacarotin als Erbsen, 40 mal mehr als Sellerie. Das Vitamin und sein Pro-Vitamin sind wichtig für die Sehkraft und für die Immunkraft, auch für unsere Vitalität. Kohl enthält alle B-Vitamine, wichtig für die Nerven, für Haut, Haare und Nägel. Kohl ist das Gemüse, das von allen anderen Sorten das meiste Vitamin E enthält ...

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ÄPFEL

"A apple a day, keeps the doctor away!" ... ein alter Spruch der viel Wahrheit in sich birgt. Unser beliebter Apfel, ein Heilmittel und Prophylaktikum ... schmeckt ausserdem gut und ist vielseitig verwendbar bzw. verarbeitbar. der Apfel und der Apfelbaum symbolisieren die Themenbereiche Sexualität, Fruchtbarkeit und Leben, Erkenntnis und Entscheidung sowie Reichtum.

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