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.. genussregion weinviertel

WEINVIERTEL, NIEDERSTERREICH

Das Weinviertel, eine sanft-hgelige Landschaft in Niedersterreich, liegt zwischen Wien und der tschechischen Grenze, zwischen der March und dem Manhartsberg. Eine verschlafene, idyllische Gegend mit vielen berraschungen und Besonderheiten.

Eine davon ist der Grne Veltliner. Nirgendwo anders wird er so herrlich resch, frisch und pfeffrig. Frher bekannt als "Brnnerstraler" (die Strae von Wien nach Brnn fhrt durch das Weinviertel) wegen seiner Sure berchtigt, hat er sich zu einem eleganten, aber doch bodenstndigen Wein entwickelt und ist heute das Aushngeschild der Region.

Durch das Pannonische Klima und die Lbden eignet sich das Weinviertel besonders fr den Weinbau. Das Weinviertel ist mit ca. 15.800 ha das grte Weinbaugebiet sterreichs. Die Grolagen fr den Weinbau sind die Retzer Weinberge, die Falkensteiner Weinberge, Poysdorf, das Matzner Hgelland, Wolkersdorfer Hochleithen, Hagenbrunn und Bisamberg. Seit 2003 existiert der Weinviertel-DAC. Er steht fr gebietstypisch ausgebauten Grnen Veltliner mit pfeffrigem Geschmack.

Das Weinviertel, frher kulinarisch als rckstndig und traditionell verrufen, ist zu einer echten Genussregion geworden. Eine Genussregion in der man Tradition mit Neuem verbindet und ganz neue Wege geht.

Die Region ist ein beliebtes Ausflugs- und Wochenendurlaubsziel der Wiener. Ein mittlerweile gut ausgebautes Verkehrsnetz, kaum Touristen, aber viel zu Unternehmen und viel zu Erleben, bescherte den Niedersterreichern einen sanften Tourismus, der auch von kulinarischen Hhepunkten lebt.

Seien es die Kellergassenfeste oder das Tafeln im Weingarten, die Weinverkostungen oder die traditionelle, gut brgerliche Kche ... besondere Erlebnisse fr Leib und Seele.

Einfach entspannen, unspektakulr Kraft tanken und wieder am Boden ankommen in einer, vor allem im Frhjahr und Sommer, ursprnglichen, wunderschnen Landschaft und freundlichen, liebenswrdigen Menschen.

[Bilder & Quellen: Niedersterreich Tourismus, Weinviertel, sterreich Wein, ISS-XUND!]






IMPRESSIONEN

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.. handgemachte trffel

HYNEK - WEINVIERTLER CONFISERIE COLLECTION



Im Herzen des Weinviertels mit seinen sanften Hgeln liegt die Puppenstadt Mistelbach. Hier produziert die Confiserie Hynek handgeformte Trffel - jedes Stck ein Unikat. Seit 1930 beschftigt sich dieser Familienbetrieb mit dem kreieren ser Spezialitten.

In der 3. Generation dreht sich alles um ein Produkt die handgeformte Trffel. Durch ein spezielles Verfahren entstehen unvergleichbare Unikate.

Mit der Veltliner Trffel schaffte Hynek unter dem Markennamen Der Wein zum Naschen eine starke Verbindung zum Weinviertel und den Menschen, die dieses Land prgen.

Confiserie Hynek - 2130 Mistelbach, Hafnerstrae 7 - (hynek.at)




.. zart pralinen

SCHOKOLADENMANUFAKTUR ZART PRALINEN



Am Fue der Staatzer Klippe, werden die feinsten Pralinen und Konfekt hergestellt. In ihre Pralinenmanufaktur kreiert Marieke pure Geschmackserlebnisse aus frischen Zutaten. Nachhaltigkeit und vor allem auch Saisonalitt und Regionalitt sind gro geschrieben.

Konfekt wie die Schokoladentafeln Staatzer Schokolade in edlen zartbitter Schokolade, Milchschokolade mit karamellisierten Walne oder sogar Zartbitter mit Zwiebel, wie kann es ja anders im Genuss Region Land um Laa mit den Laaer Zwiebel.

Zart Pralinen - 2134 Staatz, Burgring 17 - (zartpralinen.at)




.. weinmarkt poysdorf

WEINMARKT POYSDORF



Der Weinmarkt Poysdorf befindet sich im Herzen des Weinviertels dem Veltlinerland! Es ist ein Zusammenschluss von 30 Winzerinnen und Winzern aus der Region. Gemeinsam wollen sie die Mglichkeit bieten, unkompliziert Weine in grter Auswahl und bester Qualitt einzukaufen!

Nhrstoffreiche Bden und sonnendurchflutete Lagen sind die besten Voraussetzungen fr ausgezeichnete Weine. Durch strenges Ausdnnen, gezielte Reb- und Bodenarbeit, schonendes Pressen und kontrollierte Grfhrung werden groartige Produkte geschaffen, die dem Poysdorfer Wein regelmig nationale und internationale Anerkennung bringen.

Die Lehm- & Lssbden, heie Sommertage und khle Herbstnchte geben den Trauben eine spezielle, gehaltvolle Aromanote. Es ist das Ziel der Poysdorfer Winzer, den Geschmack dieser Trauben fr Sie in die Flasche zu bringen.

Weinmarkt Poysdorf - 2170 Poysdorf, Brnner Strae 28 - (weinmarkt-poysdorf.at)




.. speisen im restaurant zur linde

RESTAURANT & HOTEL ZUR LINDE



Seit 1896 gibts schon das Wirtshaus beim Bahnhof in Mistelbach. Mitten im Weinviertel. Mit besonderem Augenmerk auf gutem Essen und Trinken. Und seit dem Jahr 2000 gibts auch ein komfortables ****-Hotel dazu, alles barrierefrei.

Zu Mittag ist bodenstndige Kche angesagt. Schmankerln aus der "Weinviertler Kuchl". Und am Abend gibt es nach Voranmeldung eine kleine, feine Auswahl aus der Gourmetkche. "Zur Linde" ist im Kreis der "Best of Austria" vertreten.

Restaurant Hotel zur Linde - 2130 Mistelbach, Josef-Dunkl-Strae 8 - (zur-linde.at)




.. manfred buchinger

BUCHINGERS GASTHAUS ZUR ALTEN SCHULE



Der Buchinger ... das ist keine Schicki-Micki Htte, keine Gnseleber-Braterei, keine gestickte Deckerl & Dackerl-Institution mit Super-Tischschmuck, sondern lndliches Essen und nur das. Mit vielen Weinen nur aus der Gegend!

Manfred Buchinger, ein gebrtiger Weinviertler, hat den Schritt gewagt. Er hat die "Alte Schule" unweit von Wolkersdorf in ein Gasthaus verwandelt. Der Spitzen- und Haubenkoch, der lange Jahre im Hotel Intercontinental in Wien seit vielen Jahren verwhnteste Klientel aus der ganzen Welt mit seinen kulinarischen Kreationen erfreute, kocht nun in der verbleibenden Zeit im Weinviertel fr ein weit weniger mondnes, aber dafr ungleich dankbareres Publikum auf. Die Produkte kommen aus der Region, das Weinviertel hat wei Gott was zu bieten, da einem Buchinger nicht fad wird aber natrlich nicht nur, internationale Einsprengseln sind genauso erlaubt.

Buchingers Gasthaus Zur Alten Schule - 2122 Riedenthal, Wolkersdorfer Strae 6 - (buchingers.at)




.. weingut fidesser

WEINGUT FIDESSER



So manches lsst sich in einem traditionellen Familienbetrieb am Besten umsetzen. Das Weingut Fidesser ist ein lebendiges Beispiel dafr. Wissen wird weitergegeben, zugleich auch Neues probiert und umgesetzt. Alle wissen, wer welche Qualitten einbringt und was er oder sie gerne und gut machen. Die Handgriffe in Weingarten und Keller sitzen. ber Verlsslichkeit wird kein Wort verloren. Wenn Einsatz gefragt ist, wird er gebracht. Und der Spa an der Arbeit darf nie fehlen. Die Freude am Wein belohnt uns tglich dafr.

Die Fidesser Weine haben deshalb ihren typischen Charakter, weil bei ihnen alle ihren persnlichen Qualittsanspruch gefhlvoll einbringen und auf die Natur hren. Die biologisch-dynamische Bewirtschaftung ist die Konsequenz ihrer umweltbewussten und respektvollen Lebenseinstellung.

Weingut Fidesser - 2051 Platt 39 - (fidesser.at)




.. weinrieder

WEINRIEDER



Der Weinrieder ist der konsequenteste und rigoroseste Winzer den ich kenne. Fr ihn gilt nur absolut hchste Qualitt. Das merkt man seinen Weinen an. Unverschnrckelt, reintnig, kraftvoll, charakterisisch und gebietstypisch prsentieren sie sich. Von elegant-fruchtigen Qualittsweinen bis hin zu fast absurd schn anmutenden Sssweinen.

Wenn andere Winzer nach der Weinlese schon Mal in der Karibik auf Urlaub sind, findet man den Weinrieder noch im Keller und bei frostigen Temperaturen im Weingarten. Weinrieder Weine mssen erlebt werden, sie zu beschreiben ist zu wenig. Am Besten bei einem Besuch am Weingut und einer kommentierten Verkostung mit ihm. Ein aussergewhnliches Erlebnis ist garantiert!

Weinrieder - 2170 Kleinhadersdorf, Untere Ortsstrae 44 - (weinrieder.at)




.. winzerhof kssler

WINZERHOF KSSLER



Pfeffriger, sortentypischer Veltliner, fruchtiger, feingliedriger Welschriesling, zart-fruchtiger Muskateller, vielschichtiger, wrziger Sauvignon Blanc, ausdrucksstarker, fruchtiger Zweigelt (aber auch andere Sorten) zeigen regionalen, bodenstndigen Charakter und die Individualitt des Weingutes. Herrliche Weine aus der wundervollen Landschaft des Weinviertels. Roswein und Sekt "Kssante" runden das Angebot ab.

Zahlreiche Prmierungen, unter anderem ein "Weltmeister-Wein" (AWC Vienna - International Wine Challenge), zeugen von der hohen Qualitt der Weine vom Winzerhof Kssler.

Angeschlossen ist ein gemtlicher Heuriger (Buschenschank) mit groer Sonnenterrasse. Kstliche Brote mit Kmmelbraten, Geselchtem, Schinken sowie verschiedene Aufstriche und Wurstsalate bis hin zu den von den Omas selbstgebackenen Mehlspeisen sind beliebte Schmankerln zu den vorzglichen Weinen. Ein neu gestalteter Weinladen ldt zum Verkosten und Einkaufen ein.

Winzerhof Kssler - 2262 Stillfried/Grub an der March, Ebenthalerstrae 45 - (kuessler.at) - >> Winzerhof Kssler auf ISS_XUND!




.. inspektor polt

POLT



Der Polizist Simon Polt ist die fiktive Titelfigur mehrerer Kriminalromane des sterreichischen Autors Alfred Komarek. In den Romanverfilmungen wird die Figur von Erwin Steinhauer verkrpert.

Er ist sehr introvertiert. Gelegentlich wirkt er melancholisch und grblerisch. Polt ist tief im niedersterreichischen Weinviertel verwurzelt. Er lebt allein in seinem Haus in Brunndorf. Er ist in die Lehrerin Karin Walter verliebt. Er kennt seinen Rayon und die Menschen mit ihren Strken und vor allem ihren Schwchen.

Polt verfgt ber einen starken Sinn fr Gerechtigkeit. Er ist ein sensibler Typ, der dank seines Feingefhls im Gesprch mit anderen Menschen in Erfahrung bringen kann, was er wissen will. Polt straft nicht gerne, er schiet nicht und wendet ungern Gewalt an. Zum Tatort fhrt er stets mit seinem alten Fahrrad und macht sich dort auf die Suche nach der Wahrheit. Dank seiner Hartnckigkeit lst er die Flle auf seine ganz eigene Art.

Im Film wird das idyllische Weinviertel gezeigt. Eine wunderschne Gegend mit einem besonderen Menschenschlag. So, als wre irgendwann die Zeit stehen geblieben. Ein Muss fr jeden, der das Weinviertel kennen lernen will.

Auf den Spuren von Polt (weinviertel.at)




.. frhling im weinviertel

LINKS



Weinviertel (weinviertel.at)
Wein im Weinviertel (weinvierteldac.at)
Weinviertel ... dort wo das "Pfefferl" wchst (oesterreichwein.at)



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